離乳食の木 〜フリージングをフル活用！〜

離乳食後期 10ヵ月（前半）の頃。
ある日のメニュー



夕食
・おかゆ
・ハンバーグ
・さつまいもと豆腐煮
・おみそ汁


＜さつまいもと豆腐煮＞
・さつまいも
・豆腐

＜おみそ汁＞
・小松菜
・大根
・玉ねぎ
・だし
・味噌

【 フリージング／3倍がゆ → ◆ 】
【 フリージング／ミニハンバーグ → ■ 】
【 コープの冷凍食材／さつまいも → ◇ 】
【 コープの冷凍食材／とうふ → ◇ 】
【 冷蔵保存／和風ダシ → ■ 】



初めてのお味噌汁。

これまでは、大人のお味噌汁から具のみを取り分けて
いたけれど。
10ヵ月になったので、そろそろ味噌味も解禁にしようと思い
上澄み部分を薄めた汁も飲ませてみることにした。

離乳食用は、具を取り出し細かく切って
お味噌汁の上澄みをダシでのばして与えた。


ダシに味噌の旨味が加わったスープは
よっぽど美味しかったようで。
これ以来、お味噌汁が大好きになった！

ご飯を食べさせようとすると、
「 おみそしるがのみたい！ 」 と
意思表示する場面が増えた。

気に入ってもらえて良かった〜。
上の娘も、同じ頃おみそ汁が大好きだったなぁ。


我が家は、お味噌汁よりも洋風スープやお吸い物が好きで。
そちらが登場することの方が多かったのだけど。

これからしばらくは、息子に合わせて
お味噌汁が頻繁に登場することになる☆

離乳食後期 10ヵ月（前半）の頃。
ある日のメニュー



夕食
・おかゆ
・ミニハンバーグ
・たまご焼き
・ほうれん草スープ


＜たまご焼き＞
・卵黄
・きゃべつ
・鶏ささみ挽肉
・だし
・しょうゆ2滴
・油

＜ほうれん草スープ＞
・ほうれん草
・大根
・玉ねぎ
・昆布ダシ
・豆腐
・お麩

【 フリージング／3倍がゆ → ◆ 】
【 フリージング／ミニハンバーグ → ■ 】
【 コープの冷凍食材／鶏ささみ → ◇ 】
【 冷蔵保存／和風ダシ → ■ 】
【 フリージング／ほうれん草スープ → ◆ 】
【 コープの冷凍食材／とうふ → ◇ 】



初めてのたまご焼き。

油も大丈夫そうなので、
少しずつ焼き物も増やしていきたいと思い
親たちの夕食メニューからの作り分けで
キャベツ＆ささみ入りのたまご焼きを作った。

卵焼きはパサつくかな？　と思って
具入りにしてみたのだけど。
それでもパサパサ感が気になったようで・・・
一応食べたものの、やっぱり少し食べづらそうだった。


スープは、フリージングしておいたほうれん草スープに
豆腐とお麩を加えて、ボリュームアップ。


連日夕食に登場のハンバーグも、
フリージングしておいたものを活用。
ハンバーグは、モリモリと勢いよく食べて！
カミカミの練習にも、ちょうど良さそう。

離乳食後期 10ヵ月（前半）の頃。
ある日のメニュー



夕食
・おかゆ
・ミニハンバーグ
・ジャガイモと野菜のスープ
・豆腐＆ひじきの煮物


＜ジャガイモと野菜のスープ＞
・じゃがいも
・白菜
・玉ねぎ
・大根
・人参
・和風だし

＜豆腐＆ひじきの煮物＞
・とうふ
・ひじき
・人参

【 フリージング／3倍がゆ → ◆ 】
【 フリージング／ミニハンバーグ → ■ 】
【 フリージング／白菜スープ → ◆ 】
【 フリージング／ひじきの煮物 → ◆ 】



5ヵ月の頃から離乳食をスタートした息子も
生後10ヵ月になった。

この日は、親たちの食事から
豆腐（電子レンジで加熱）と、
ジャガイモ（茹でたもの）を取り分け。

その他は、作り置きのフリージング食材を活用して
引き続き・・・　手抜きの離乳食！

離乳食後期 9ヵ月（後半）の頃。
ある日のメニュー



夕食
・おかゆ
・ミニハンバーグ
・ミルクスープ
・バナナ


＜ミルクスープ＞
・粉ミルク
・じゃがいも
・白菜
・玉ねぎ
・大根
・人参
・和風だし

【 フリージング／3倍がゆ → ◆ 】
【 フリージング／ミニハンバーグ → ■ 】
【 フリージング／白菜スープ → ◆ 】



ミルクスープは、フリージングしておいた白菜スープに
粉ミルクと、取り分けの茹でたジャガイモを加えただけのもの。

フリージングのおかゆと、ハンバーグを加熱解凍し、
砕いたバナナを添えた。

フリージング食材があれば、
夕食の準備も簡単！

離乳食後期 9ヵ月（後半）の頃。
ある日のメニュー



夕食
・おかゆ
・ミニハンバーグ
・豆腐と野菜のスープ
・バナナ


＜ミニハンバーグ＞
・合挽肉
・玉ねぎ
・パン粉
・粉ミルク
・卵黄
・塩　少々
・油
・ホールトマト　少量
・トマトケチャップ　少量

＜豆腐と野菜のスープ＞
・とうふ
・白菜
・玉ねぎ
・大根
・人参
・和風だし

【 フリージング／3倍がゆ → ◆ 】
【 コープの冷凍食材／とうふ → ◇ 】
【 フリージング／白菜スープ → ◆ 】



初めてのハンバーグ。

上の娘の時にも、まとめて作ってフリージングしておき
大活躍だったハンバーグ。

9ヵ月も後半で、間もなく10ヵ月というところ。

そろそろ食べさせてみようかな？　と思い
夕食で作る時、離乳食用として別に作ってみた。


初めての牛肉も。

通常のハンバーグ食材を
牛乳 → 粉ミルク
卵　 → 黄身のみ　に替えて作ることにした。

パン粉をミルクで浸し、
合挽肉に、玉ねぎ、卵黄、ほんの少々の塩を
加えて捏ね、ミニミニハンバーグにした。

少量の油を使って、初めての焼き物メニュー。
ソースとして、大人用に使ったホールトマトをほんの少しと
トマトケチャップも風味づけ程度の量を初めて使ってみた。


少し歯ごたえがあるし、どうだろうか？ と思ったけれど
ちゃんとカミカミ口を動かして、食べてくれた☆
食いつきが良く、気に入ったみたい！

ミニミニサイズだったので、あっという間に食べてしまって
足りないくらいだった。


ハンバーグは余分に何個か作って、冷凍しておいた。

牛肉は鉄分を多く含んでいて、後期以降は意識して与えると
良い食材のようなので、この後もハンバーグは大活躍！