2013年06月26日

離乳食後期(10ヵ月 3)お味噌汁


離乳食後期 10ヵ月(前半)の頃。
ある日のメニュー

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夕食
・おかゆ
・ハンバーグ
・さつまいもと豆腐煮
・おみそ汁


<さつまいもと豆腐煮>
・さつまいも
・豆腐

<おみそ汁>
・小松菜
・大根
・玉ねぎ
・だし
・味噌

【 フリージング/3倍がゆ → ◆
【 フリージング/ミニハンバーグ → ■
【 コープの冷凍食材/さつまいも → ◇
【 コープの冷凍食材/とうふ → ◇
【 冷蔵保存/和風ダシ → ■



初めてのお味噌汁。

これまでは、大人のお味噌汁から具のみを取り分けて
いたけれど。
10ヵ月になったので、そろそろ味噌味も解禁にしようと思い
上澄み部分を薄めた汁も飲ませてみることにした。

離乳食用は、具を取り出し細かく切って
お味噌汁の上澄みをダシでのばして与えた。


ダシに味噌の旨味が加わったスープは
よっぽど美味しかったようで。
これ以来、お味噌汁が大好きになった!

ご飯を食べさせようとすると、
「 おみそしるがのみたい! 」 と
意思表示する場面が増えた。

気に入ってもらえて良かった〜。
上の娘も、同じ頃おみそ汁が大好きだったなぁ。


我が家は、お味噌汁よりも洋風スープやお吸い物が好きで。
そちらが登場することの方が多かったのだけど。

これからしばらくは、息子に合わせて
お味噌汁が頻繁に登場することになる☆




posted by あちゃ at 13:53 | 後期メニュー(10ヵ月) 3回食

2013年06月25日

離乳食後期(10ヵ月 2)たまご焼き


離乳食後期 10ヵ月(前半)の頃。
ある日のメニュー

DSC06716.JPG

夕食
・おかゆ
・ミニハンバーグ
・たまご焼き
・ほうれん草スープ


<たまご焼き>
・卵黄
・きゃべつ
・鶏ささみ挽肉
・だし
・しょうゆ2滴
・油

<ほうれん草スープ>
・ほうれん草
・大根
・玉ねぎ
・昆布ダシ
・豆腐
・お麩

【 フリージング/3倍がゆ → ◆
【 フリージング/ミニハンバーグ → ■
【 コープの冷凍食材/鶏ささみ → ◇
【 冷蔵保存/和風ダシ → ■
【 フリージング/ほうれん草スープ → ◆
【 コープの冷凍食材/とうふ → ◇



初めてのたまご焼き。

油も大丈夫そうなので、
少しずつ焼き物も増やしていきたいと思い
親たちの夕食メニューからの作り分けで
キャベツ&ささみ入りのたまご焼きを作った。

卵焼きはパサつくかな? と思って
具入りにしてみたのだけど。
それでもパサパサ感が気になったようで・・・
一応食べたものの、やっぱり少し食べづらそうだった。


スープは、フリージングしておいたほうれん草スープに
豆腐とお麩を加えて、ボリュームアップ。


連日夕食に登場のハンバーグも、
フリージングしておいたものを活用。
ハンバーグは、モリモリと勢いよく食べて!
カミカミの練習にも、ちょうど良さそう。


posted by あちゃ at 13:58 | 後期メニュー(10ヵ月) 3回食

2013年06月19日

離乳食後期(10ヵ月 1)フリージング活用!


離乳食後期 10ヵ月(前半)の頃。
ある日のメニュー

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夕食
・おかゆ
・ミニハンバーグ
・ジャガイモと野菜のスープ
・豆腐&ひじきの煮物


<ジャガイモと野菜のスープ>
・じゃがいも
・白菜
・玉ねぎ
・大根
・人参
・和風だし

<豆腐&ひじきの煮物>
・とうふ
・ひじき
・人参

【 フリージング/3倍がゆ → ◆
【 フリージング/ミニハンバーグ → ■
【 フリージング/白菜スープ → ◆
【 フリージング/ひじきの煮物 → ◆



5ヵ月の頃から離乳食をスタートした息子も
生後10ヵ月になった。

この日は、親たちの食事から
豆腐(電子レンジで加熱)と、
ジャガイモ(茹でたもの)を取り分け。

その他は、作り置きのフリージング食材を活用して
引き続き・・・ 手抜きの離乳食!


posted by あちゃ at 16:44 | 後期メニュー(10ヵ月) 3回食

2013年06月05日

離乳食後期(9ヵ月 16)ミルクスープ


離乳食後期 9ヵ月(後半)の頃。
ある日のメニュー

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夕食
・おかゆ
・ミニハンバーグ
・ミルクスープ
・バナナ


<ミルクスープ>
・粉ミルク
・じゃがいも
・白菜
・玉ねぎ
・大根
・人参
・和風だし

【 フリージング/3倍がゆ → ◆
【 フリージング/ミニハンバーグ → ■
【 フリージング/白菜スープ → ◆



ミルクスープは、フリージングしておいた白菜スープに
粉ミルクと、取り分けの茹でたジャガイモを加えただけのもの。

フリージングのおかゆと、ハンバーグを加熱解凍し、
砕いたバナナを添えた。

フリージング食材があれば、
夕食の準備も簡単!


posted by あちゃ at 14:39 | 後期メニュー(9ヵ月) 3回食

2013年05月09日

離乳食後期(9ヵ月 15)ハンバーグ


離乳食後期 9ヵ月(後半)の頃。
ある日のメニュー

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夕食
・おかゆ
・ミニハンバーグ
・豆腐と野菜のスープ
・バナナ


<ミニハンバーグ>
・合挽肉
・玉ねぎ
・パン粉
・粉ミルク
・卵黄
・塩 少々
・油
・ホールトマト 少量
・トマトケチャップ 少量

<豆腐と野菜のスープ>
・とうふ
・白菜
・玉ねぎ
・大根
・人参
・和風だし

【 フリージング/3倍がゆ → ◆
【 コープの冷凍食材/とうふ → ◇
【 フリージング/白菜スープ → ◆



初めてのハンバーグ。

上の娘の時にも、まとめて作ってフリージングしておき
大活躍だったハンバーグ。

9ヵ月も後半で、間もなく10ヵ月というところ。

そろそろ食べさせてみようかな? と思い
夕食で作る時、離乳食用として別に作ってみた。


初めての牛肉も。

通常のハンバーグ食材を
牛乳 → 粉ミルク
卵  → 黄身のみ に替えて作ることにした。

パン粉をミルクで浸し、
合挽肉に、玉ねぎ、卵黄、ほんの少々の塩を
加えて捏ね、ミニミニハンバーグにした。

少量の油を使って、初めての焼き物メニュー。
ソースとして、大人用に使ったホールトマトをほんの少しと
トマトケチャップも風味づけ程度の量を初めて使ってみた。


少し歯ごたえがあるし、どうだろうか? と思ったけれど
ちゃんとカミカミ口を動かして、食べてくれた☆
食いつきが良く、気に入ったみたい!

ミニミニサイズだったので、あっという間に食べてしまって
足りないくらいだった。


ハンバーグは余分に何個か作って、冷凍しておいた。

牛肉は鉄分を多く含んでいて、後期以降は意識して与えると
良い食材のようなので、この後もハンバーグは大活躍!



posted by あちゃ at 14:58 | 後期メニュー(9ヵ月) 3回食
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