2013年05月01日

◆ご飯から作る3倍がゆ(後期/9〜10ヵ月)


3倍がゆも、これまで同様にお米からではなく
ごはんをお鍋で煮て作る方法で作った。

10倍がゆ7倍がゆ5倍がゆ4倍がゆ


3倍がゆ
(ご飯 60g : お水 120cc) の割合にて

・ごはん 360g
・お水 720cc (3カップ+120ml)
 

お鍋にごはんとお水を入れてほぐし、煮る。

火にかけると、水分が蒸発するのが早いので
すぐに出来上がる。

3-gayu.JPG

4倍がゆに比べて、水分量が少なくなり
粒の形がだいぶ残っている状態になってきた。
一歩ご飯に近付いた感じ。


1回分 約90gずつ小分けにして冷凍保存。


ピジョン 冷凍小分け用パック 100ml×8個入 ベビー/離乳食パック

冷凍用の小分けパックに、
日付、内容(おかゆ、うどん)と、グラム数を書いた
紙を貼って、常備しておいた。

このパックは、そのまま電子レンジで加熱できて
繰り返し使えるので便利☆




posted by あちゃ at 13:51 | おかゆのフリージング

2013年02月20日

◆ご飯から作る4倍がゆ(中期・後期/8〜9ヵ月)


4倍がゆも、10倍がゆ7倍がゆ5倍がゆ 同様に
お米からではなく、ごはんをお鍋で煮て作る方法で
お粥を作った。


(ご飯 60g : お水 160cc) の割合にて

・ごはん 360g
・お水 960cc (4.8カップ)
 

お鍋にごはんとお水を入れてほぐし、煮る。

火にかけると、すぐに水分も蒸発してしまうので
ざっと煮た状態で完成する。

4-gayu.JPG

これまでのお粥に比べたら、水分量もずいぶんと少ない。


水分が少なく、ごはんに近い状態になってきたし、
食べる量も増えてきたので。
製氷皿ではなく、小分けパックを使って冷凍保存。


ピジョン 冷凍小分け用パック 100ml×8個入 ベビー/離乳食パック


1回分 80〜90g ずつに小分けして
冷凍ストックを作っておいた。


posted by あちゃ at 15:42 | おかゆのフリージング

2012年12月06日

◆ご飯から作る5倍がゆ(中期/50日目〜)


5倍がゆも、10倍がゆ7倍がゆ 同様に
お米からではなく、ごはんをお鍋で煮て作る方法で
お粥を作った。


(ご飯 60g : お水 1カップ/200cc) の割合にて

・ごはん 240g
・お水 4カップ (800cc)


お鍋にごはんとお水を入れてほぐし、煮る。

おたまでざっと混ぜた状態で完成。

DSC06043-5gayu.JPG


製氷皿に入れて冷凍庫へ。
凍ったら取り出し、フリーザーバッグに入れて
冷凍保存しておく。



posted by あちゃ at 14:56 | おかゆのフリージング

2012年10月25日

◆ご飯から作る7倍がゆ(初期・中期/23日目〜)


7倍がゆも、10倍がゆ同様
お米からではなく、ごはんをお鍋で煮て作る方法で
お粥を作った。


(ご飯 60g : お水 280cc) の割合にて

・ごはん 120g
・お水 560cc


お鍋にごはんとお水を入れてほぐし、火にかける。
沸騰したら弱火にして20分ほど煮る。

フタをして、10分ほど蒸らしたらできあがり。


すりつぶしてから、フリージング!


DSC05638-7gayu.JPG

10倍がゆの時のように完全にすり潰すのではなく
少し粒が残るような状態ですり潰しておいた。


製氷皿に入れて冷凍庫へ。
凍ったら取り出し、フリーザーバッグに入れて
冷凍保存しておく。

DSC05735-7gayu.JPG

食べる量も増えてきたので、
10倍がゆの時よりも大きめの製氷皿を使って
キューブ状の冷凍おかゆを作っておいた。




<おかゆの潰し方は 段階に応じてステップアップ>

*離乳食中期(37日目)少し潰した7倍粥 (→*
*離乳食中期(43日目)粒の多い7倍粥 (→*



posted by あちゃ at 08:00 | おかゆのフリージング

2012年10月11日

◆ご飯から作る10倍がゆ(初期/5〜22日目)


離乳食初日〜4日目までに食べさせたのは、
電子レンジで簡単に作ったので、
重湯のような、水分の多いさらさらのおかゆ
だったけれど。
すすりながら飲み込むことはできるようになったので。

次のステップとして、
本格的な10倍がゆを準備することにした。


ごはんをお鍋で煮て作るおかゆ。

基本的に、お米から炊く方法ではなく
離乳食のお粥はこの方法で作っていた。

まだまだ食べる量も少量だし、
ご飯から作る方が扱いやすく、簡単だった。


・ごはん 60g
・お水 400cc

お鍋にごはんとお水を入れてほぐし、火にかける。
沸騰したら弱火にして20分ほど煮る。

フタをして、10分ほど蒸らしたらできあがり。


すりつぶしてから、フリージング!

前回同様、製氷皿に入れて冷凍庫へ。
凍ったら取り出し、フリーザーバッグへ入れて
保存しておく。


DSC05350-10gayu.JPG



食べる量が増えてくると、
倍の分量でまとめて作っていた。


量が多くなると、すりつぶすのが面倒だけれど・・・
冷凍ストックができると、数日はラクできる!

この冷凍ストックを常に置いておくことが
離乳食をラクに進める上で大切☆


【 電子レンジで10倍がゆ → ◆


posted by あちゃ at 16:55 | おかゆのフリージング

◆電子レンジで10倍がゆ(初期/1〜4日目)


最初は食べる量も少ないので、
電子レンジで簡単にできるおかゆを
少量作ってみた。

・ごはん 3g
・お水 30cc

耐熱容器にお水とごはんを入れてほぐし
電子レンジで様子を見ながら加熱(約1分)

沸騰すると急にふきこぼれてくるので注意。

沸騰したら、ラップをして10分ほど蒸らしてから
すり鉢でおかゆをすりつぶす。

DSC05121.JPG


水分が多めだと粒が逃げてすりつぶしにくいので
ごはん粒と水分とを網でこし分けて、
すりつぶした後に、混ぜることにした。


DSC05130.JPG

初回分は、水分を多めにした
重湯のようなおかゆが完成!



残ったおかゆは、製氷皿に入れて冷凍庫へ。
凍ったら取り出して、フリーザーバッグへ入れて
保存しておく。

DSC05142.JPG

小さじ1杯分ずつのキューブにしておくと便利☆


posted by あちゃ at 00:47 | おかゆのフリージング
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